Menù Experience
Assapora. Esplora. Stupisciti.
Lasciati guidare nella nostra visione di cucina attraverso un percorso completo fra terra e mare, che farà felice il palato e l’immaginazione.
Ti proponiamo due speciali menu degustazione, da 6 oppure 8 portate.
Esaltare la materia prima.
Mettiamo in risalto la bontà e la freschezza della materia prima che utilizziamo. Oltre ai nostri quattro orti a gestione familiare, scegliamo accuratamente i produttori locali.
Ingredienti eccellenti, uniti alla maestria in cucina, danno vita a piatti indimenticabili.
Menù Experience
Krapfen, Ortica e Limone
Mozzarella di Seppia
Cannellone di Zuppa Forte
Panettone, Foie Gras, Comtè e Caffè
Pomodoro Liquido
Agnolotto di Ossobuco e Gremolada
Lasagna di Lievito Madre al Ragù
Tortello alla Prugna Fermentata e Fagioli
Branzino e Pomodoro Fermentato
Carne al Pascolo
Dessert
90€
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