Menù ristorante
I nostri menu
Ciò che ci rende davvero felici è avere la certezza di aver creato, con passione e impegno, piatti eccellenti.
Le nostre proposte in cucina sono il risultato di studio, ricerca, sperimentazione. Prova i menu fra terra e mare e preparati a gustare sapori inediti.
Menu à la carte
Assapora la bontà di ciò che ci offre la natura in questa stagione
Dolce finale
Un’esplosione di sapori che vi farà esplorare il meglio della nostra cucina
Menù à la carte
Animella di vitello e kimchi di carota
€20,00
riso di rapa
€18,00
coda alla vaccinara in crosta
€18,00
orecchietta di semola, emulsione al broccolo e provola affumicata
€18,00
Spaghettone al pomod’oro del piennolo
€16,00
raviolo al salmone scozzese e spuma al cavolfiore
€20,00
anatra, chutney di zucca e arancia
€30,00
Pescato di Mare, fondo e mandorla
€35,00
Anguilla pescata, laccata all’aceto di prugna e cenere di cipolla
€35,00
I nostri piatti storici
triglia di scoglio alla livornese
2020
€20,00
gnocco alla genovese e curry di scampi
2019
€20,00
Filetto di Manzo allevato in alpeggio, alla wellington
2021
(Per 2 Persone, tempo di attesa minimo 45′)
€45,00 a persona
Esalta ogni portata con il vino perfetto.
Dolce Finale
Carrello dei dolci
€10,00
cioccolato macae e rapa rossa
€10,00
su richiesta…
la nostra selezione di formaggi
3€ al pz.
peperone candito, sorbetto all’ananas fermentato e paprika
€10,00
Gelato del giorno
€7,00
Scopri il nostro menù Experience
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